Normal un yerine hangi un kullanılır? Kırmızı buğday unu, kırık buğday unu, menekşe unu, skunk unu ve turtledove unu diğer sağlıklı unlardır. Beyaz un yerine nohut, kestane, badem ve harnup unu da tercih edilebilir. Evde un yoksa yerine ne kullanılır? Peki evde tam bir roux yapmaya başladığınızda ve ununuzun olmadığını fark ettiğinizde ne yaparsınız? Un yerine kullanabileceğiniz malzemelerden biri mısır nişastasıdır. Eğer ununuz yoksa mısır nişastası en iyi seçeneklerden biridir. Un yerine bağlayıcı ne kullanılır? Öğütülmüş bademler, glütensiz pişirmede en popüler undur ve buğday ununa alternatif olarak uzun bir geleneğe sahiptir. Öğütülmüş bademler, glütensiz pişirmede en popüler undur ve buğday…
Yorum Bırak